Пицца в России – это блюдо, популярность которого необычайно велика. Так, встретить человека, ни разу не отведавшего это кушанье, наверное, невозможно. Тем более, что варианты его начинки и основы настолько разнообразны, что могут удовлетворить самый взыскательный вкус. Конечно, наиболее распространены такие варианты, как «Маргарита», «Маринара», однако в крупных городах имеется возможность попробовать и необычные кушанья.

Так, если вы житель культурной столицы России, то, введя в поисковик «пицца Санкт Петербург», можно заказать пиццу-крекер. Ее особенностью является технология приготовления основы, тесто для которой замешивают очень быстро, всего за пять минут, а затем оставляют для брожения на несколько часов. В итоге тесто по структуре становится похожим на слоеное. После выпечки на нем появляется хрустящая корочка, а внутри сохраняется мягкость и пышность. Также количество начинки ограничено, да и соус намазывается очень тонким слоем, так как здесь главное – вкус основы.

Отсутствие соуса – это свойство пиццы в стиле фокаччо. Основой данного блюда является тонкий (толщина примерно1-2,5 см) круглый хлеб. В качестве топпинга используются жареные овощи, морепродукты и иные продукты, но обязательно без помидоров, и оливковое масло.

Если вы решили сделать заказ греческой пиццы, то вам будет доставлено блюдо на дрожжевой основе, т.е. довольно толстое. Среди продуктов в начинке будут присутствовать соус, сыр «Моцарелла», артишоки, помидоры, красный лук, маслины. Для пикантности добавляют сыр «Фета» и орегано.

Для белой пиццы характерна тонкая и хрустящая корочка и достаточно незамысловатая начинка: помидоры, сыр «Моцарелла», оливковое масло и ключевой ингредиент – чеснок.

Если вы хотите отведать такое блюдо, как пицца Санкт Петербург или в Москве, то она может быть исполнена в калифорнийском стиле. Это означает, что тесто для ее основы обязательно должно быть толщиной не менее 2,5 см и быть двойной выпечки для того, чтобы оно не осело, и образовалась хрустящая корочка. Тесто обычно легкое и воздушное. Для топпинга будут использованы креветки, спаржа, копченый лосось и иные морепродукты, а также интересные сочетания овощей.

А фаршированную пиццу можно заказать не только в крупных городах. Она представляет собой несколько слоев теста, между которыми располагается начинка, соус и сыр.

Конечно, существует гораздо больше видов итальянского блюда, поэтому главное в их выборе – это ваши вкусовые пристрастия.