Кофе относится к тем продуктам, которые удостоились максимального внимания исследователей. Многочисленные разногласия по поводу пользы и вреда данного напитка так и не повлекли за собой однозначных ответов.

Кофе любят почти все. Многим он помогает просыпаться по утрам, а для некоторых превращается в своеобразный наркотик, без которого человеку сложно работать. Насколько безвредным может быть такой продукт?

На протяжении многих лет ученые изучают влияние кофе на организм человека. В одном сомневаться не стоит: напиток может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние.
Среди вредных эффектов кофе выделяют возможные заболевания сердца, рак поджелудочной железы, повышение кровяного давления. По некоторым данным, кофе нежелательно употреблять беременным женщинам, так как он способен замедлять рост плода и может поспособствовать выкидышу. Также считается, что данный напиток вызывает агрессию и может стать причиной психозов, бессонницы. Пять-шесть кофе-брейк в день держат организм в постоянном напряжении, что негативно влияет на здоровье человека.

Из полезных качеств кофе, прежде всего, выделяют стимулирующий эффект, высокое содержание в нем антиоксидантов, а также снижение риска некоторых заболеваний, таких как рак печени, сахарный диабет, алкогольный цирроз печени. Кофе благотворно влияет на иммунную систему, а также на пищеварительную, увеличивая выделение желудочного сока. В результате многочисленных исследований было выявлено, что женщины, выпивающие более двух кружек напитка в день, менее склонны к самоубийствам и гипертонии. Также за данный продукт выступают диетологи, утверждая, что кофе снижает вероятность возникновения камней в желчном пузыре, активизирует обмен веществ и улучшает работу почек.

Сравнительно недавно было установлено, что вред или польза кофе для конкретного человека определяется его генами. Наиболее активный элемент продукта, кофеин, перерабатывается посредством ферментов, работу которых контролирует определенный ген. Тесты показали, что одни люди быстро разрушают кофеин в своем организме, другие – медленно. В любом случае главное - чувство меры. Малое количество кофе не принесет вреда вне зависимости от генетической предрасположенности, в то время как злоупотребление напитком может негативно сказаться даже на самом здоровом организме.